Perincian Kursus
Badge

Advanced Diploma in Pastry & Bakery Arts

Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA)
Petaling Jaya, Selangor
You will not only learn the intermediate, but reach an advanced level in your Bakery & Pastry skills. You will cover the BASIC CERTIFICATE MODULES and then learn these additional INTERMEDIATE skills and ADVANCED skills. You will be granted an international recognized Advanced Diploma by City & Guilds UK.

Baca lebih lanjut mengenai Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA)

Subscribe BM!
Subscribe to get updates BM!
Ringkasan Kursus

Pengambilan

Apr

Jumlah Yuran (anggaran)

RM 43,400

Tempoh Kursus

9 months

Tidak pasti adakah kerjaya ini sesuai untuk anda?

Ikuti ujian psikometri PERCUMA kami untuk mengetahui sekarang!


Course Fee: RM 38,000
Miscellaneous Fees: RM 2,700
Admin Fees: RM 1,000
City & Guilds Exam fee (Diploma): RM 800
City & Guilds Exam fee (Advanced Diploma: RM 900
Basic Level
  • Food Hygiene & Sanitation
  • Basic Boulangerie
  • Laminated Dough and Paste
  • Tarts, Pies and Flan
  • Biscuits, Cookies and Macarons
  • Traditional Entremets
  • Basic Petit Gateau
  • Classic French Pastries
  • Cafe Style Plated Desserts
  • Chocolates and Pralines
  • Basic Cake Designing with Fondant
  • Quarterly Assessment

Intermediate Level
  • Food Preparation and Techniques
  • Specialized Viennoiserie
  • Japanese French Pastries
  • Contemporary French Patisserie
  • Bon bon, Ganache and Confections
  • Plated Dessert for Restaurants
  • Traditional French Travel Cakes
  • Chocolate Display and Decoration
  • Basic Sugar Display
  • Cake Designing with Royal Icing
  • Diploma Assessment

Advanced Level
  • Supervisory Skills & Business Mgmt
  • Artisan, Sourdough & Levain
  • Advance Tart & Torte
  • Modern French Patisserie
  • Fine Dining Plated Desserts
  • Modern French Tarts
  • Savoury Canapes for Hi Tea
  • Ice Cream, Sorbet and Gelato
  • Panning, Bean to Bar, Marshmallow and Candy
  • Chocolate Sculpting and Design
  • Modernist Sugar Display
  • Celebration Cake Making and Decorating
  • Advanced Diploma Assessment
Penafian: Maklumat-maklumat kursus boleh berubah dari semasa ke semasa. Sila hubungi institusi masing-masing untuk mendapatkan maklumat terkini.
Berminat dengan kursus ini?
Memohon kursus ini
Pembuat transkrip kami dapat membantu anda mendapatkan surat tawaran
Jadualkan Lawatan Kampus
Kami akan mengatur lawatan kampus untuk anda
Saya ada persoalanan
Wakil dari institusi ini akan menghubungi anda untuk menjawab soalan anda
Mengapa gunakan Edumetry?
Entiti neutral
Kami adalah pihak yang berkecuali yang memberikan pendapat dan kandungan kursus, tidak mendorong anda untuk mendapatkan maklumat yang tidak perlu.
Perkhidmatan Percuma
Semua perkhidmatan kami diberikan kepada pelajar secara percuma
Profil Ujian Psikometrik
Kami adalah sistem ujian kerjaya pintar yang unik yang mengesyorkan kursus mengikuti profil keperibadian anda.
Menyokong edumetry

Tujuan Edumetry ialah untuk menggalakan pendidikan di Malaysia.

Sekiranya anda mendapati perkhidmatan percuma kami bermanfaat, sila menyokong kami dengan menggunakan semua ciri-ciri kami:

  • Ujian Psikometrik
  • Padanan Kursus
  • Menjadualkan Lawatan Kampus
  • Bercakap dengan Wakil
  • Permohonan Kursus

Dan tentu saja, kongsi edumetry dengan rakan anda!

Sokongan anda akan membantu mengekalkan Edumetry untuk generasi akan datang.


Saya berminat
Kembali ke Perincian Kursus
Whatsapp Button