Perincian Kursus
Badge

Diploma in Heritage Cuisine

BERJAYA University College
Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
Kaunselor Sedia Ada!
The Diploma in Heritage Cuisine programme is designed for those whose interest resides in the understanding and appreciation for Malaysian Heritage Cuisine. Beyond the basic culinary techniques and theories, the programme analyses the history and distinctive cultural influences on Malaysian cuisine with the hope of preserving the classic Malaysian Culinary Masterpieces.

Baca lebih lanjut mengenai BERJAYA University College

Subscribe BM!
Subscribe to get updates BM!
Ringkasan Kursus

Pengambilan

Jan, May, Sep

Jumlah Yuran (anggaran)

RM 48,760

Tempoh Kursus

2 years

Tidak pasti adakah kerjaya ini sesuai untuk anda?

Ikuti ujian psikometri PERCUMA kami untuk mengetahui sekarang!


  • SPM / O-Levels / UEC or equivalent with a minimum of 3 credits.
  • Applicants who possess other qualifications will be considered on a
    case-by-case basis.
Tuition Fee: RM 28,660
Internship Fee: RM 2,400
Lab/ Ingredients: RM 9,800
Resource Fee: RM 6,000
Professional Attire Fee: RM 1,900

Total Fee: RM 48,760
YEAR 1
  • Culinary Techniques  
  • Introduction to Heritage Food Commodities
  • Basic Food and Beverage Service  
  • Kitchen and Hygiene Management
  • Malaysian Ethnic Cuisine  
  • Asian Kuih and Desserts  
  • Fundamentals of Heritage Cuisine  
  • Menu Planning and Development
  • Vegetable and Fruit Carving  
  • Food and Beverage Cost Control
  • Computer Applications
  • English for Academic Purposes
  • Personal Development Skills
  • Team Development Skills
  • Professional Development Skills
  •  Practical Hands-on Courses

YEAR 2
  • Aseana Cuisines  
  • Advanced Heritage Cuisine  
  • Introduction to Business
  • Catering Services
  • Kitchen Layout and Design
  • Heritage Cuisine - Research and Innovation
  • Entrepreneur Development
  • Managing People in the Service Industry
  • Internship
  •  Practical Hands-On Courses

COMPULSORY GENERAL COURSES
  • Malaysian Studies 2 / Bahasa Melayu Komunikasi 1
  • Moral Education
  • Thinking Skills
  • Community Services
Penafian: Maklumat-maklumat kursus boleh berubah dari semasa ke semasa. Sila hubungi institusi masing-masing untuk mendapatkan maklumat terkini.
Berminat dengan kursus ini?
Kaunselor Sedia Ada!
Chat dengan Kaunselor!
Memohon kursus ini
Pembuat transkrip kami dapat membantu anda mendapatkan surat tawaran
Jadualkan Lawatan Kampus
Kami akan mengatur lawatan kampus untuk anda
Saya ada persoalanan
Wakil dari institusi ini akan menghubungi anda untuk menjawab soalan anda
Mengapa gunakan Edumetry?
Entiti neutral
Kami adalah pihak yang berkecuali yang memberikan pendapat dan kandungan kursus, tidak mendorong anda untuk mendapatkan maklumat yang tidak perlu.
Perkhidmatan Percuma
Semua perkhidmatan kami diberikan kepada pelajar secara percuma
Profil Ujian Psikometrik
Kami adalah sistem ujian kerjaya pintar yang unik yang mengesyorkan kursus mengikuti profil keperibadian anda.
Menyokong edumetry

Tujuan Edumetry ialah untuk menggalakan pendidikan di Malaysia.

Sekiranya anda mendapati perkhidmatan percuma kami bermanfaat, sila menyokong kami dengan menggunakan semua ciri-ciri kami:

  • Ujian Psikometrik
  • Padanan Kursus
  • Menjadualkan Lawatan Kampus
  • Bercakap dengan Wakil
  • Permohonan Kursus

Dan tentu saja, kongsi edumetry dengan rakan anda!

Sokongan anda akan membantu mengekalkan Edumetry untuk generasi akan datang.


Saya berminat
Kembali ke Perincian Kursus
Whatsapp Button